NASA раскрыла детали системы питания пилотируемой миссии Artemis-2, которая станет первым за более чем 50 лет полётом астронавтов к Луне. Рацион экипажа разработан с учётом жёстких ограничений корабля Orion: без дозаправки, без холодильника и без возможности догрузки свежих продуктов перед стартом.
Главная задача — обеспечить здоровье, работоспособность и психологический комфорт экипажа в полностью автономном полёте вокруг Луны.
Почему питание Artemis-2 отличается от МКС
В отличие от Международной космической станции (МКС), где возможны регулярные грузовые поставки и даже доставка свежих продуктов, Artemis-2 использует фиксированное, заранее утверждённое меню.
Основные ограничения миссии:
- отсутствие холодильного оборудования;
- невозможность «поздней загрузки» свежих продуктов;
- строгие лимиты по массе и объёму;
- автономность миссии без пополнения запасов.
Поэтому весь рацион состоит из продуктов длительного хранения, устойчивых к хранению и безопасных в условиях микрогравитации.
Как формируется меню для полёта к Луне
При разработке рациона учитываются многие факторы, среди которых срок годности, пищевая ценность и баланс калорий, потребность в гидратации, безопасность, минимизация крошек и частиц в невесомости, индивидуальные предпочтения членов экипажа.
Каждый астронавт заранее тестирует блюда, оценивает их вкус и текстуру. Итоговое меню формируется задолго до запуска.
Для гибкости 2–3 дня питания каждого члена экипажа упаковываются в отдельный контейнер.
В обычный день миссии (за исключением старта и возвращения) предусмотрены завтрак, обед и ужин. Также предусмотрены два ароматизированных напитка (включая кофе). Из-за ограничений по массе количество напитков строго нормировано.
В условиях глубокой автономности и ограниченного пространства кабины Orion продуманная система питания становится частью общей архитектуры безопасности миссии. Ведь питание влияет не только на физическое состояние, но и на когнитивные функции, психологическое состояние, способность к выполнению сложных задач.
Какие продукты используются
Питание на борту корабля Orion включает готовые к употреблению блюда, сублимированные продукты (требуют добавления воды), термостабилизированные и облучённые (стерилизованные) продукты. Для приготовления экипаж использует диспенсер питьевой воды для регидратации и компактный «чемоданный» подогреватель пищи. Во время запуска и посадки используются только полностью готовые продукты, так как системы регидратации в эти фазы недоступны.
По сравнению с программой Apollo, где рацион был ограниченным и технологически примитивным, современные миссии используют десятилетия накопленного опыта. В миссиях Apollo применялись тюбики с базовой едой и дегидратированные блюда, в экипажах Space Shuttle ассортимент был расширен и улучшена упаковка. В условиях МКС, где есть возможность регулярных поставок, ассортимент достаточно разнообразен и включает даже свежие фрукты и овощи, приближаясь к привычной на Земле еде.
Artemis-2 является автономной, заранее спланированной миссией для дальнего полёта. Потому меню Artemis II — это компромисс между автономностью, безопасностью и комфортом.
